Isopropanol, còn được gọi là isopropyl alcohol hoặc 2-propanol, là một chất lỏng không màu, dễ cháy có mùi đặc trưng. Đây là một chất hóa học được sử dụng rộng rãi, có ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm dược phẩm, mỹ phẩm và chế biến thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu hơn vào tên gọi thông thường của isopropanol và các công dụng và tính chất khác nhau của nó.

Thuật ngữ “isopropanol” dùng để chỉ một nhóm hợp chất hóa học có cùng nhóm chức năng và cấu trúc phân tử như etanol. Sự khác biệt nằm ở chỗ isopropanol có thêm một nhóm metyl gắn vào nguyên tử cacbon liền kề với nhóm hydroxyl. Nhóm metyl bổ sung này mang lại cho isopropanol các tính chất vật lý và hóa học khác so với etanol.

Isopropanol được sản xuất công nghiệp theo hai phương pháp chính: quy trình acetone-butanol và quy trình propylene oxide. Trong quy trình acetone-butanol, acetone và butanol phản ứng với nhau khi có chất xúc tác axit để tạo ra isopropanol. Quy trình propylene oxide liên quan đến phản ứng của propylene với oxy khi có chất xúc tác để tạo ra propylene glycol, sau đó được chuyển đổi thành isopropanol.

Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của isopropanol là trong sản xuất mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó thường được sử dụng làm dung môi trong các sản phẩm này do tính chất hòa tan và không gây kích ứng của nó. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong sản xuất chất tẩy rửa gia dụng, nơi các đặc tính diệt khuẩn của nó được sử dụng hiệu quả. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, isopropanol được sử dụng làm dung môi trong quá trình pha chế thuốc và làm nguyên liệu thô để tổng hợp các hợp chất dược phẩm khác.

Hơn nữa, isopropanol cũng được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm như một chất tạo hương vị và chất bảo quản. Nó thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm chế biến như mứt, thạch và nước giải khát do khả năng tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng. Độc tính thấp của isopropanol cho phép nó được sử dụng an toàn trong các ứng dụng này.

Tóm lại, isopropanol là một chất hóa học được sử dụng rộng rãi với nhiều ứng dụng công nghiệp. Cấu trúc phân tử và tính chất vật lý độc đáo của nó khiến nó trở thành một thành phần thiết yếu trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm mỹ phẩm, dược phẩm và chế biến thực phẩm. Việc biết tên gọi thông thường và công dụng của nó giúp hiểu rõ hơn về hợp chất hóa học đa năng này.