Tên sản phẩm：N-butyl acetate

Định dạng phân tử ：C6H12O2

Cas không ：123-86-4

Cấu trúc phân tử sản phẩm：

Đặc điểm kỹ thuật:

Tính chất hóa học:

N-butyl acetate, còn được gọi là butyl acetate, là một hợp chất hữu cơ thường được sử dụng làm dung môi trong sản xuất sơn mài và các sản phẩm khác. Nó cũng được sử dụng như một hương vị trái cây tổng hợp trong các thực phẩm như kẹo, kem, pho mát và đồ nướng. Butyl acetate được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, trong đó cùng với các hóa chất khác, nó truyền đạt hương vị đặc trưng. Táo, đặc biệt là của Red Delicious Variety, được tạo ra một phần bởi hóa chất này. Nó là một chất lỏng dễ cháy không màu với mùi chuối ngọt ngào.

Butyl acetate là một este rõ ràng, dễ cháy của axit axetic xảy ra trong các dạng n-, sec- và tert- (Inchem, 2005). Các đồng phân butyl acetate có mùi trái cây, giống như chuối (Furia, 1980). Các đồng phân của butyl acetate được tìm thấy trong táo (Nicholas, 1973) và các loại trái cây khác (Bisesi, 1994), cũng như trong một số sản phẩm thực phẩm, như phô mai, cà phê, bia, hạt rang, giấm (Maarse và Visscher, 1989). Butyl acetate được sản xuất thông qua việc ester hóa rượu tương ứng với axit axetic hoặc anhydride acetic (Bisesi, 1994). N-butyl acetate được sử dụng làm dung môi cho sơn mài dựa trên nitrocellulose, mực và chất kết dính. Các ứng dụng khác bao gồm sản xuất da nhân tạo, phim ảnh, thủy tinh an toàn và nhựa (Budavari, 1996). Các đồng phân của butyl acetate cũng được sử dụng làm chất tạo hương vị, trong các sản phẩm làm móng tay và là thuốc diệt ấu trùng (Bisesi, 1994). Các đồng phân tert đã được sử dụng làm phụ gia xăng (Budavari, 1996). Nó có thể được sử dụng như một hương vị trái cây tổng hợp trong kẹo, kem, pho mát và đồ nướng (Dikshith, 2013).

Butyl acetate là một chất lỏng không màu hoặc màu vàng với mùi trái cây mạnh. Đốt cháy và sau đó hương vị ngọt ngào gợi nhớ đến dứa. Nó xảy ra trong nhiều loại trái cây và là một thành phần của hương thơm táo. Butyl acetate không tương thích với các chất oxy hóa mạnh, axit mạnh và bazơ mạnh.
Có 4 đồng phân. Ở 20 ° C, mật độ của đồng phân N-butyl là 0,8825 g/ cm3 và mật độ của đồng phân tử là 0,8758 g/ cm3 (Bisesi, 1994). Đồng phân N-butyl hòa tan trong hầu hết các hydrocarbon và acetone, và nó có thể trộn được với ethanol, ethyl ether và chloroform (Haynes, 2010). Nó hòa tan nhiều nhựa và nhựa (Niosh, 1981).

Rõ ràng, chất lỏng không màu với mùi trái cây mạnh mẽ giống như chuối. Hương vị ngọt như nồng độ thấp (<30 g/L). Nồng độ ngưỡng phát hiện và nhận dạng được xác định bằng thực nghiệm lần lượt là 30 μg/m3 (6,3 ppbv) và 18 g/m3 (38 ppbv) (Hellman và Small, 1974). Cometto-Mu? Iz et al. (2000) báo cáo nồng độ ngưỡng pungency mũi dao động từ khoảng 550 đến 3.500 ppm.

Ứng dụng:

1, như một loại gia vị, một số lượng lớn chuối, lê, dứa, mơ, đào và dâu tây, quả mọng và các loại hương vị khác. Nó cũng có thể được sử dụng làm dung môi cho kẹo cao su tự nhiên và nhựa tổng hợp, v.v.

2 Dung môi hữu cơ tuyệt vời, có độ hòa tan tốt đối với cellulose acetate butyrate, ethyl cellulose, cao su clo, polystyrene, nhựa methacrylic và nhiều loại nhựa tự nhiên như tannin, gum manila, nhựa dammar, v.v. Dung môi trong quá trình chế biến bằng da, vải và nhựa nhân tạo, được sử dụng làm chất chiết trong quá trình chế biến dầu và dược phẩm khác nhau, cũng được sử dụng trong hợp chất gia vị và các thành phần khác nhau của quả mơ, chuối, lê, dứa và các tác nhân nước hoa khác.
3 、 Được sử dụng làm thuốc thử phân tích, tiêu chuẩn phân tích sắc ký và dung môi.