Tên sản phẩm：N-Butyl axetat

Dạng phân tử：C6H12O2

Số CAS:123-86-4

Cấu trúc phân tử sản phẩm：

Thông số kỹ thuật:

Tính chất hóa học:

n-Butyl acetate, còn được gọi là Butyl acetate, là một hợp chất hữu cơ thường được sử dụng làm dung môi trong sản xuất sơn mài và các sản phẩm khác. Nó cũng được sử dụng làm hương liệu trái cây tổng hợp trong thực phẩm như kẹo, kem, pho mát và bánh nướng. Butyl acetate được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, cùng với các hóa chất khác, nó tạo nên hương vị đặc trưng. Táo, đặc biệt là táo đỏ Red Delicious, được tạo hương vị một phần nhờ hóa chất này. Nó là một chất lỏng dễ cháy, không màu, có mùi chuối ngọt ngào.

Butyl axetat là một este trong suốt, dễ cháy của axit axetic tồn tại ở dạng n-, sec- và tert- (INCHEM, 2005). Các đồng phân butyl axetat có mùi trái cây, giống như mùi chuối (Furia, 1980). Các đồng phân của butyl axetat được tìm thấy trong táo (Nicholas, 1973) và các loại trái cây khác (Bisesi, 1994), cũng như trong một số sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như pho mát, cà phê, bia, các loại hạt rang, giấm (Maarse và Visscher, 1989). Butyl axetat được sản xuất thông qua quá trình este hóa rượu tương ứng với axit axetic hoặc anhydrit axetic (Bisesi, 1994). N-butyl axetat được sử dụng làm dung môi cho sơn mài, mực và chất kết dính gốc nitrocellulose. Các ứng dụng khác bao gồm sản xuất da nhân tạo, phim ảnh, kính an toàn và nhựa (Budavari, 1996). Đồng phân của butyl axetat cũng được sử dụng làm chất tạo hương vị, trong các sản phẩm làm móng tay và thuốc diệt ấu trùng (Bisesi, 1994). Đồng phân tert đã được sử dụng làm phụ gia xăng (Budavari, 1996). Nó có thể được sử dụng làm hương liệu trái cây tổng hợp trong kẹo, kem, pho mát và các loại bánh nướng (Dikshith, 2013).

Butyl acetate là chất lỏng không màu hoặc hơi vàng, có mùi trái cây nồng, vị chát, sau đó ngọt ngào, gợi nhớ đến mùi dứa. Nó có trong nhiều loại trái cây và là thành phần tạo nên hương táo. Butyl acetate không tương thích với các chất oxy hóa mạnh, axit mạnh và bazơ mạnh.
Có 4 đồng phân. Ở 20 °C, khối lượng riêng của đồng phân n-butyl là 0,8825 g/cm3, và khối lượng riêng của đồng phân sec- là 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994). Đồng phân n-butyl hòa tan trong hầu hết các hydrocarbon và acetone, và có thể trộn lẫn với etanol, etyl ete và cloroform (Haynes, 2010). Nó hòa tan nhiều loại nhựa và nhựa (NIOSH, 1981).

Chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi trái cây nồng giống chuối. Vị ngọt ở nồng độ thấp (<30 μg/L). Nồng độ ngưỡng phát hiện và ngưỡng nhận biết mùi được xác định bằng thực nghiệm lần lượt là 30 μg/m3 (6,3 ppbv) và 18 μg/m3 (38 ppbv) (Hellman và Small, 1974). Cometto-Mu?iz và cộng sự (2000) đã báo cáo nồng độ ngưỡng gây cay mũi dao động từ khoảng 550 đến 3.500 ppm.

Ứng dụng:

1. Là một loại gia vị, một lượng lớn chuối, lê, dứa, mơ, đào, dâu tây, quả mọng và các loại hương liệu khác được sử dụng làm chất tạo hương. Nó cũng có thể được sử dụng làm dung môi cho cao su tự nhiên và nhựa tổng hợp, v.v.

2、Dung môi hữu cơ tuyệt vời, có khả năng hòa tan tốt đối với cellulose acetate butyrate, etyl cellulose, cao su clo hóa, polystyrene, nhựa methacrylic và nhiều loại nhựa tự nhiên như tanin, gôm manila, nhựa dammar, v.v. Nó được sử dụng rộng rãi trong vecni nitrocellulose, được sử dụng làm dung môi trong quá trình chế biến da nhân tạo, vải và nhựa, được sử dụng làm chất chiết xuất trong nhiều quá trình chế biến dầu mỏ và dược phẩm, cũng được sử dụng trong phối trộn gia vị và các thành phần khác nhau của mơ, chuối, lê, dứa và các chất tạo hương thơm khác.
3、Được sử dụng làm thuốc thử phân tích, chuẩn phân tích sắc ký và dung môi.